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这才是杏鲍菇最好吃的做法,鲜嫩可口,营养丰富,难怪

发表日期:2020-10-17 20:08  作者:admin  浏览:

杏鲍菇是我们常见的一种菌类,菌肉肥厚,质地脆嫩,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”。杏鲍菇的营养十分丰富,富含植物蛋白、碳水化合物、维生素等营养元素,有促进消化的作用。

今天分享蚝油杏鲍菇的做法,以杏鲍菇为主料,搭配蒜瓣和蚝油,大火一炒,2分钟出锅,成菜鲜嫩可口,好吃又营养。下面让我们看看详细步骤吧!

蚝油杏鲍菇

【准备食材】:杏鲍菇、蒜瓣、食盐、蚝油、小米辣、水淀粉、食用油

【制作步骤】:

第一步:杏鲍菇洗净切成丝,蒜瓣洗净切成末备用。

第二步:锅中倒入适量食用油,将蒜瓣、小米辣爆香,再倒入杏鲍菇翻炒至软。

第三步:加入1勺蚝油,适量食盐翻炒至熟,出锅前用水淀粉勾芡即可。

这道蚝油杏鲍菇就做好了,吃上一口,又香又鲜又嫩,再搭配一碗米饭,特别下饭。喜欢的可以试试。

厨房小贴士:水淀粉是干淀粉加入适量水搅匀而成,因为杏鲍菇在炒制的时候容易出水,所以需要水淀粉勾芡使汤汁浓稠。

本文由倩影厨房原创,感谢大家长期以来的支持。每天都会分享家常美食,喜欢的朋友可以点关注,谢谢大家!#杏鲍菇#蚝油#营养收藏

第三步:加入1勺蚝油,适量食盐翻炒至熟,出锅前用水淀粉勾芡即可。

这道蚝油杏鲍菇就做好了,吃上一口,又香又鲜又嫩,再搭配一碗米饭,特别下饭。喜欢的可以试试。

厨房小贴士:水淀粉是干淀粉加入适量水搅匀而成,因为杏鲍菇在炒制的时候容易出水,所以需要水淀粉勾芡使汤汁浓稠。

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