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这样做的肉末茄子豆腐煲,比清淡的豆腐汤好吃又下饭

发表日期:2020-10-16 19:55  作者:admin  浏览:

现在是不是很多人开始喝起来豆腐汤了,天天喝豆腐汤,肯定是会吃腻的,不如试一试这个茄子豆腐煲,只需要一大块豆腐和茄子就能做出美味的汤,是不是很想尝尝。放心,小厨都帮大家尝过了,味道非常好,配着米饭,能多喝好几碗!

小孩子不爱吃饭,也可以做这个给他们吃,对于爱吃辣的朋友,也不会觉得清淡,因为你可以加辣椒的呀!嘿嘿,下面就跟着小厨一起来看看吧!

首先我们将茄子去皮洗干净,切成小长条,然后起锅烧油,将茄子先煎一下,等到它变软之后就可以捞出备用。再将豆腐切成块状,放在锅中煎至两面金黄,取出砂锅,将豆腐块依次摆放在砂锅底部,再将煎好的茄子铺在上面。

将猪肉切成肉末,然后烧油炒至变色,加入豆瓣酱,葱姜蒜翻炒均匀,再加入生抽,蚝油,食用盐,白糖,再来点清水炖一炖。开了之后将肉末倒进去砂锅中,盖上盖子小火焖上5-8分钟,最后撒点小葱花就可以啦。

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